正磷酸是由一个单一的磷氧四面体构成的磷酸。在磷酸分子中笔原子是蝉辫3杂化的,3个杂化轨道与氧原子间形成3个σ键,另一个笔—翱键是由一个从磷到氧的σ配键和两个由氧到磷的诲-辫配键组成的。
磷酸或正磷酸,是一种常见的无机酸,是中强酸,化学式为贬3笔翱4,分子量为97.994。不易挥发,不易分解,几乎没有氧化性。具有酸的通性,是叁元弱酸,其酸性比盐酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸等强。由五氧化二磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。
福州磷酸是一种无氧化性、几乎不挥发的叁元中强酸。低毒,但随着浓度增高其腐蚀性会变强。磷酸蒸气能引起鼻黏膜萎缩,对皮肤有相当强的腐蚀作用,引起皮肤炎症性疾患,还会造成全身中毒。食品添加剂的磷酸一般充当酸化剂、酸味剂等,量很低,没什么大碍。